Dnevi bakalaja vse do nedelje

29. 10. 2024 131
Do 3. novembra potekajo v 10 izolskih gostilnah in restavracijah Dnevi bakalaja.
 
Gre za v Istri nadvse priljubljeno hladno predjed, ki jo običajno uživamo na kruhu, vendar je bakala mogoče pripraviti  tudi na rdeče s polento ali s kalamari.  Za bakala potrebujemo posušeno polenovko oziroma severnoatlantsko ribo trska.

 

V Dnevih bakalaja sodelujejo: Gostilna Korte, Restavracija Kamin (hotela Belvedere), Restavracija hotela Marina, Gostilna Doro, Gostilna Perla, Gostilna Sidro, Gostilna Sonja, Gostilna Istra, Restavracija Parangal in Restavracija avtokampa Jadranka.

 

Več o bakalaju, vključno s tradicionalnim receptom, najdete na  povezavi.