Slovenska Istra bo med 22. majem in 7. junijem 2026 zaživela v znamenju ene najbolj cenjenih morskih dobrot - kalamarov. V tem času bodo izbrane gostilne in restavracije po regiji združile moči ter obiskovalcem ponudile raznolike jedi, ki temeljijo na tem nepogrešljivem simbolu istrske kulinarike.
Seznami sodelujočih restavracij in gostiln iz Izole, Kopra, Ankarana ter Portoroža in Pirana so na voljo na povezavi.
V Izoli sodelujejo: restavracija Hotela Marina, Gostilnica Gušt, Gostilna Korte, Bujol, Sidro, Capuccino Svetilnik, Perla in Hiša Dual.
Kulinarični dnevi slovenske Istre, ki jih že drugo leto zapored skupaj organizirajo Turistično združenje Izola, Turistično združenje Portorož, Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper ter Javni zavod za naravo in družbo Ankaran, so pomemben del promocije gastronomske identitete regije. Po uspešnih Dnevih divjih špargljev in sedanjih Dnevih kalamarov bosta letos in začetku leta 2027 potekala še dva tematska sklopa, in sicer Dnevi bele morske ribe ter Dnevi mladega oljčnega olja.
